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Pez Limón

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Pez Limón

Pez Limon denominada también Serviola, Medregal, Pedregal, Lexa, Sérvia.

Cuerpo largo y aplanado lateralmente; perfil suavemente curvado; morro redondeado, las mandíbulas se extiendes hasta la mitad el ojo. Escamas muy pequeñas, dos aletas dorsales la primera mucho más pequeña que la segunda; La aleta anal es más corta pero similar a la segunda dorsal. Aleta caudal hondamente ahorquillada. Longitud máxima hasta 2 metros.

Dorso azul plateado o gris; flancos más claros y superficie inferior plateada. Los flancos tienen una iridiscencia dorada y los peces jóvenes tienen el ojo amarillo. Raya oscura difusa desde el hombro hasta el ojo. Los peces jóvenes son amarillos con rayas negras.

Es un pez delicioso de carne blanca y el q lo prueba no olvida su sabor característico.

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